乐山名小吃有哪些的详细介绍

乐山是四川省的一座美丽的城市，山岳环抱，气候宜人，是旅游观光的热门地区。乐山也被誉为“天府之国，鱼米之乡”，其风土人情也浓郁地体现在饮食文化中。那么，乐山小吃有哪些呢，今天让我们去探究一下。

1、肉夹馍：肉夹馍是乐山市的一种特色小吃，它的历史悠久，是本地人深受喜爱的大众小吃，外皮香脆，里面夹着鲜嫩多汁的瘦猪肉，也可以放上熏鱼、火腿、菜花等，混合着葱花和香料，非常美味。

2、豆汁：豆汁也叫豆腐汁，是乐山最有特色的小吃之一，它使用上好的豆腐，制作而成。豆腐上放上葱花，放入油，煎至金黄色，放入腐乳，再淋入豆汁料，搭配上香菜末、芝麻，绝对是一大口感享受。

3、豆腐干：豆腐干的做法也很简单，用上好的豆腐，拍扁放入作料，放入油汆烫，再加入葱花，就可以一碗热腾腾的豆腐干，口感鲜嫩，酥脆可口，更是天下街头小吃中的佼佼者。

4、炒猪肝：炒猪肝也是乐山非常有特色的小吃，制作简单，料理快，口味鲜美，深受乐山市民的喜爱。先将猪肝泡水洗净，然后切片，放入作料一起炒，炒到熟后撒上葱花，加入盐，再拌匀，可以出锅。

5、脆皮米糕：脆皮米糕也是乐山的特色小吃之一，它的制作传统也很古老，用上好的大米，添加香菜、葱、蒜、花椒，用水煮熟，等待至饱满，然后将煮好的大米倒入平底锅中，烙出来即是一份鲜香可口的脆皮米糕。

以上就是乐山的一些名小吃，这些小吃既有着历史悠久的传统文化，也令人流连忘返，小吃中各有千秋，乐山本地人更是对它们有着特别的热爱，每一次尝尝这些小吃，都是一种美味的享受，有机会的话不妨前去体验一下。