茶叶为什么发霉的详细介绍

有时候，我们在饮用久贮的茶叶时会发现茶叶发生了发霉，那么，茶叶发霉的原因有哪些呢？

1.温湿度的影响

茶叶的发霉很大程度上受温度和湿度的影响。如果温湿度高，湿度大，尤其是持续几天，就会导致茶叶发霉。

2.放置位置

茶叶发霉也和放置环境有关。放置位置要安静、干燥、阴凉，不要放在热阳光下，如果放在玻璃瓶中还要确保玻璃瓶能够透气，以免茶叶发霉。

3.储藏容器

茶叶的发霉与储藏容器有关，储藏容器一定要清洁，并且不含有对茶叶发霉有刺激性的气味。

4.装茶的方法

如果装茶的时候不小心把茶叶放在潮湿的容器里，还要不小心把一部分茶叶压在容器壁上，也会导致茶叶发霉。

茶叶发霉的危害不可小觑，会影响茶叶消费者的健康。

1.发霉的茶叶含有有害物质

发霉的茶叶含有多种有害物质，如有毒性物质霉素等，存在较大危害。

2.发霉的茶叶会影响口感

发霉的茶叶口感不佳，具有酸苦、绵软、粘液等特点，会影响茶叶的口感。

3.发霉的茶叶会影响茶叶的品质

发霉的茶叶会影响茶叶的品质，甚至会影响茶叶的营养价值，从而降低茶叶的品质。

如何防止茶叶发霉？实现茶叶免发霉？下面小编介绍一下防茶叶发霉的小贴士。

1.除湿、防潮

为了避免湿气滋生，可以在储藏空间内放置除湿剂，及时减少室内空气中的湿度。

2.保持通风

尽量保持通风，多开窗，定时开窗换气。

3.采用密封储藏

把茶叶放入玻璃容器或密封袋中，可以有效避免茶叶受潮发霉。

4.避免阳光直射

不要把茶叶放在窗台和阳光直射的地方，避免茶叶受到太多的阳光直射。

5.定期检查

定期检查茶叶，及时把发霉的茶叶处理掉，以免影响其他茶叶。

以上就是有关茶叶发霉的原因及危害及防止茶叶发霉的小贴士，希望能给您提供帮助。要防止茶叶发霉，最重要的还是要确保茶叶的储存环境，注意温湿度，避免受潮，把茶叶装入密封容器中，并定期检查，以保证茶叶的新鲜度和口感。